Ecuador es el primero para muchos viajeros y muchas veces, el único sabor de América del Sur, ya sea procediendo de América Central o visto como el país ideal para probar, siendo seguro y compacto (una rareza en América del Sur). Es el punto de partida para la mayor atracción en el continente y para lo que la mayoría de los viajeros ricos consiguen un vuelo – las Islas Galápagos.